MẸO CHUẨN BỊ BỮA SÁNG TẠI NHÀ NHANH GỌN CHO MẸ BỈM SỮA

Bữa sáng tại nhà đóng vai trò quan trọng, giúp bạn nạp năng lượng cho cơ thể sau giấc ngủ đêm trước. Tinh thần hoạt động cả ngày sẽ quyết định bởi bữa ăn này. Tuy nhiên nhiều người lại xem nhẹ và bỏ qua. Lâu dần sẽ khiến cơ thể suy giảm sức khỏe mà không hề hay biết.

Hãy cùng Ong Nâu Foods tham khảo các mẹo chuẩn bị bữa sáng ngay tại nhà và gợi ý menu bữa sáng tiện lợi, nhanh gọn sau đây. Chia sẻ này rất hữu ích đối với các gia đình, đặc biệt là các mẹ bỉm bận rộn.

Mẹo giúp mẹ bỉm chuẩn bị bữa ăn sáng nhanh gọn đủ chất

Một bữa sáng đủ chất và dinh dưỡng không có nghĩa là phải nạp thêm nhiều đường và chất béo. Và cũng không nhất thiết phải tốn nhiều thời gian chuẩn bị một bữa sáng tại nhà công phu. Bạn nên nhớ, nguyên tắc cơ bản nhất về chuẩn bị bữa sáng là thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì trong thời gian dài. Hãy chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn bằng cách:

• Nấu những món đơn giản: hãy liệt kê ra tất những món ăn có thể thực hiện nhanh trong căn bếp của bạn. Có thể là phở, mì Ý, bánh mì mứt/ ốp la…Đồng thời phân công người hỗ trợ để giúp món ăn thực hiện nhanh chóng cho cả nhà.
• Nấu sẵn từ hôm trước: với một số món ăn như cháo, súp… bạn hoàn toàn có thể nấu sẵn từ tối hôm trước. Khi ăn chỉ cần bạn hâm nóng là có thể thưởng thức ngay.
• Chia nhỏ thời gian và công đoạn chuẩn bị: quyết định các món sẽ ăn ngày mai vào tối hôm trước. Sau đó sơ chế nguyên liệu sẵn. Sáng mai thức dậy, bạn đã có thể sẵn sàng nấu nướng nhanh chóng.
• Đóng gói bữa sáng: nếu sáng sớm vội đi làm hay đưa đón con kịp giờ học, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng mang đi từ đêm hôm trước. Trường hợp này nên áp dụng vào những món khô và có thời gian lưu trữ lâu nhé.

Gợi ý menu bữa sáng tiện lợi cho mẹ bỉm sữa

1. Bữa sáng tại nhà lành mạnh với trứng

Ưu điểm của bữa sáng tại nhà với trứng là dễ chế biến, biến tấu linh hoạt. Các món này chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, protein có trong trứng đặc biệt quan trọng với trẻ em. Vì chúng giúp phát triển các cơ bắp và các mô. Lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa (như Lutein và Zeaxanthin) có lợi cho thị lực và não bộ.

Các món ăn sáng với trứng bạn có thể áp dụng:

• Trứng ốp la lòng đào: đập quả trứng vào chảo đã có quết ít dầu. Bạn hãy rán cho đến khi lòng đỏ sắp chín là thưởng thức được rồi. Món này nên ăn kèm với một ít rau củ và hoa quả để tăng thêm hương vị.
• Bánh mì trứng chiên: dùng khuôn cắt bánh quy để khoét một lỗ ở giữa lát bánh mì sandwich. Đặt miếng bánh mì vào chảo chiên với một ít dầu ô liu hoặc bơ. Đập một quả trứng vào lỗ trống và rán trên bếp cho đến khi hoàn thành.
• Trứng hấp siêu tốc bằng lò vi sóng: Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần đập một quả trứng vào bát. Khuấy đều và thêm chút gia vị. Sau đó để vào lò vi sóng quay cho đến khi trứng chín và có độ mịn nhất định.
• Sandwich kẹp trứng: Bạn có thể chiên hoặc ốp trứng riêng biệt, sau đó kẹp với 2 lát bánh mì để tạo thành một bữa ăn sáng nhanh gọn.

2. Bữa sáng đầy năng lượng với ngũ cốc dinh dưỡng

Ngũ cốc dinh dưỡng được tạo thành từ các loại hạt kết hợp cùng trái cây sấy khô. Bên trong ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Các hạt tiêu biểu có trong ngũ cốc như hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt bí… đều chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do đó, bữa sáng với ngũ cốc dinh dưỡng phù hợp với các gia đình có trẻ em, người muốn ăn kiêng, giảm cân…

Các món ăn từ ngũ cốc có thể áp dụng làm bữa sáng tại nhà điển hình như:

• Ngũ cốc mix sữa tươi: chuẩn bị khẩu phần ngũ cốc cho từng người ăn vào bát. Sau đó bạn trộn sữa tươi với liều lượng tùy theo sở thích (thông thường là ¼ ly ngũ cốc thì cho vào ½ ly sữa). Như vậy là đã có một bữa sáng tại nhà đầy dinh dưỡng rồi.
• Cháo ngũ cốc: đun khoảng 500ml nước rồi ngũ cốc vào khuấy từ từ. Khi ngũ cốc mềm và chín, có thể thêm thịt bò hoặc rau củ quả tùy ý để hoàn thành bữa sáng.
• Granola trái cây: trộn granola với một ít trái cây tươi như nho, việt quất, cơm dừa, dâu tây… Sau đó bạn có thể cho thêm ít sữa chua vào là dùng được ngay. Món này làm cực nhanh và kích thích vị giác cực tốt, giúp tinh thần phấn khởi hơn.

3. Bữa sáng dễ tiêu với các loại sinh tố

Các mẹ bỉm thường rất tất bật với con cái vào mỗi bữa sáng. Do đó, việc biến toàn bộ khẩu phần bữa sáng tại nhà thành sinh tố cũng là một lựa chọn hoàn hảo. Đây cũng là cách tốt để thêm trái cây và rau xanh vào chế độ ăn hàng ngày cho bé.

Một số gợi ý chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn đủ chất với sinh tố như:

• Sinh tố socola-đậu phộng-bơ-chuối: xay một quả chuối đông lạnh, một muỗng bơ đậu phộng, 1 muỗng (7,5 gam) bột ca cao không đường và sữa sẽ tạo thành hỗn hợp uống rất ngon miệng.
• Sinh tố dâu tây-hạnh nhân-bơ: tương tự như trên nhưng thay nguyên liệu bằng dâu tây (tươi hoặc đông lạnh), xay với một ít bơ hạnh nhân và sữa.
• Sinh tố xanh kết hợp các loại hạt ăn liền: đổ một ly sinh tố đặc vào một bát, phủ lên trên một lớp trái cây, các loại hạt và ngũ cốc (như Granola hoặc Mixed Nuts).

4. Bữa sáng giàu vitamin nhờ hoa quả và trái cây

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng hoa quả khuyến khích ăn hằng ngày là 1.4 – 4 cốc cho rau và 1 – 2.5 cốc trái cây mỗi ngày. Như vậy sẽ giúp giảm huyết áp và mức cholesterol, giảm chỉ số BMI cơ thể. Nhưng nhiều người lại xem nhẹ việc này và thường ăn rất ít, nhất là trẻ em.

Tham khảo ngay các cách chuẩn bị bữa sáng giàu vitamin hoa quả tiêu biểu như

• Ăn sáng bằng hoa quả với sữa chua Hy Lạp: đổ sữa chua Hy Lạp vào bát, phủ lên trên một lớp chuối và dâu tây cắt lát. Thêm granola và các loại hạt dinh dưỡng mix cắt nhỏ để món ăn trông hấp dẫn hơn.
• Bánh mì nướng kèm bơ – dưa chuột – cà chua: trải một lớp quả bơ đã cắt lát lên bánh mì sandwich nướng. Sau đó phủ dưa chuột và cà chua thái lát lên trên là có ngay bữa ăn sáng tại nhà nhanh gọn đủ chất.

Trên đây là các gợi ý thực hiện bữa sáng tại nhà nhanh gọn. Đồng thời cũng chia sẻ các mẹo chuẩn bị bữa sáng tiện lợi cho các gia đình. Hy vọng bài viết này đã gửi đến bạn những bí kíp hữu ích nhé. Nào, hãy cùng ONG NÂU FOODS bắt tay thực hiện bữa sáng ngon lành cành đào thôi!